Sedef İybar’dan Hafif Bayram Tatlısı: Pikan Cevizli Muhallebi

Malzemeler

500 gr süt

25 gr nişasta

25 gr pirinç unu

1 çay kaşığı vanilya

50 gr toz şeker

1 çay kaşığı dövülmüş sakız

20 gr tereyağı

5 adet kayısı

50 gr pikan cevizi

Hazırlanışı

Muhallebinin bütün malzemelerini bir tencerede karıştırarak pişirin. Muhallebi yoğunlaşıp koyulaştığında da servis yapacağınız kaplara dökün. Üzerini blenderdan geçirdiğiniz taze kayısılarla süsleyin. Pikan cevizlerini de en üstüne yerleştirin.